普洱茶之老曼峨古树茶

“苦若黄连”是大部分茶友对于老曼峨的深刻烙印,这将绝大多数茶客拒之门外,这么苦的茶,有几人会喜欢呢?但资深老茶骨又对老曼峨推崇备至,爱不释手!云南很难再找出一个让众多茶友大爱又大恨的茶。

老曼峨,与普洱江湖的王者老班章,同属布朗山的一个村委会,却过上了“苦”不堪言的日子。江湖上关于老班章与老曼峨的误传太多,比如说老班章与老曼峨都是苦茶的代表,其区别在于前者化得快,而后者苦而不化。老曼峨是苦茶,但不是苦而不化茶,相反其苦能回甘,而且是回甘与生津相当快速与迅猛的茶叶。在上篇文章也有介绍,布朗山系的茶,回甘就是快。如果苦而不化,肯定不是真正的老曼峨。

老曼峨作为布朗山较早的布朗族定居地,有着悠久的种茶历史,先民遗留下来的古茶园有3200余亩,近几年茶叶持续热销,老百姓开垦种植了不少新茶园。老曼峨的茶分为苦茶与甜茶两种。

1、苦茶。苦茶就是我们说的老曼峨的古树茶。这些茶树生长年份长,有好几百年树龄,古树茶与原始森林混生共长,不打药,不施肥,采取最原生态的种植与管理方式。这几年,茶价好,老百姓开始管理古茶园,有人除草,松土,只要不过度管理都是好事。

2、甜茶。是这几年新种植的茶树,受老班章甜茶系的热销影响,新种植了不少茶树。目前小树茶投产的不多,但随着未来几年其大量的投产,可以预计将给老曼峨古树茶品牌资源的维护带来严峻考验。51普洱茶网。

老曼峨古树普洱茶的特点:苦是老曼娥的一大特征。条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。老曼峨古树茶叶型肥大厚实,春茶却显的难以下喉,汤质厚,特别霸气,苦很重还略涩,香高,青味重,生津好,韵足,回甘好。主要有一下四个特点:

1、叶厚,条索肥大;

2、汤色金黄透亮;

3、苦若黄连,苦尽甘来, 5-7泡后,鸣泉生津,后舌跟回甘;

4、茶气霸气,性极寒,十泡以后口感更为爽滑,极耐冲泡;

“雾锁千树茶,云开万壑葱。香飘十里外,味酽一杯中。”这是茶叶前辈马兴先生诗句。短短两行诗,道出了普洱茶核心的秘密:味以酽尤。对于普洱茶之酽,清代阮福在《普洱茶记》开篇中亦说道:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之”。

普洱茶因其内含物质丰富,茶多酚、咖啡碱等元素含量均高出其它茶类,口感表现滋味醇厚、浓酽。初喝茶的人,定然接受不了这种苦酽,只能敬而远之;即使老茶客,对普洱茶之苦酽,也必然心生几分敬畏,不敢心存半丝懈怠。

普洱茶中,味最酽者,当属老曼峨。其苦、厚、酽代表了普洱茶的个极致。这个拥的1700年历史的布朗族古寨,也因苦酽而声名远播。对于习惯了其它茶类口感的人来说,接触老曼峨无疑是对味蕾极大的挑战。

而老曼峨之苦酽,亦有苦酽之韵味,所谓“涩尽七分香,苦退十日甜”,其滋味表现浓烈厚实、刚猛霸气,苦尽甘来,生津显著,回味无穷。大苦之后,才显大美。老曼峨背负千年的苦名,成就了如今之美名。

走进老曼峨村寨,辉煌的佛寺高高地上,一幢幢新式高楼在群山掩映下,拔地而起。因一片茶叶,一座古老的村寨发生了天翻地覆的变化。而在1949年以前的很长一段时间,世居于老曼峨的布朗族受傣族封建领主的统治,每年须定期向傣族领主纳贡。当时的朗族内部还依然保存着原始的农村公社制度,生产资料匮乏,生产力水平落后。直到20世纪50年代,一些地方的布朗族才由原始社会“直接过渡”到社会主义。

布朗族本为“古濮人”后裔,濮人为中国最早种植茶叶的民族。濮族也是中国最古老的部族之一,是黄帝族系中的分支,起源于甘川交界的地方。在古时候,因人数众多,分布很广,被称为“百濮”。

商周后,濮人大量迁徙,一部分南迁进入云南西南部,形成今天的布朗族、佤族和崩龙族。东晋常璩的《华阳国志・南中志》记载:亮定南中后,将永昌郡濮民数干部落移至云南郡和建宁郡囤田。此表明至少在汉晋时期,濮人已经在云南大量定居。在老曼峨定居建寨的濮人,开始了茶叶训化种植和采茶制茶的历史,如今在老曼峨村寨四周的莽莽丛林里,遍布着近4000亩古茶树,树龄在500―1000年以上。

古濮人不会想到,他们种下的茶树,会成为受人尊崇的对象。即使他们的后裔,布朗族也难猜想到那些自生自灭的茶树,如今为会他们带来非厚的礼物。清朝时期,当易武茶以其香柔水滑的特点,一度成为皇家贡茶时,布朗山区的老班章、老曼峨,还在先民的刀耕火种里寂寂无名,更加之交通阻塞,环境封闭,更是无人问津。遍布村寨四周的茶叶,只能成为人们制作酸茶的主要原料,用以食用和治病疗疾,他们并不指望着这些茶树能带领他们走上致富之路。

在漫长的岁月里,濮人先祖种下的古茶树,与老曼峨村寨四周的野生树木一起混生混长,在雨露阳光里寂寞无人主。直到1982年后,茶园承包到产,实行家庭生产与管理,茶叶才逐步成为老曼峨村民经济的主要来源。而老曼峨之苦酽,依然让太多人望而却步。在生活极度困顿的年代,生存的压力已让人喘不过气,谁还愿意苦上加苦呢?

如今,一个村寨、一片茶因苦而声名远传。而老曼峨村民笃信的南传上座部佛教认为:人生亦是苦的。茶之苦,在于天然的赠予;人之苦,根本在于“求不得”。欲望之心想要索取的太多,只有消灭贪欲,才能消灭苦,人生才能得以解脱。

但想要解脱,又何其难呢?老曼峨之苦酽,顿悟不了我们尘世的心。于这千年的古寨千年的茶,我们不过是鸟啼一样匆促的过客。我们只能寄坐于一杯韵味深长的茶里,时时观望自己的内心,苦而明所出,苦而知所向。
     
 
  

本站声明:网站内容来源于,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。

主题测试文章,只做测试使用。发布者:云南普洱茶网,转转请注明出处:https://yunnanpuercha.cn/4118.html

(0)
云南普洱茶网的头像云南普洱茶网
上一篇 2026年1月14日
下一篇 2026年1月14日

相关推荐

  • 普洱山头茶丨勐库东半山

    双江县的勐库地形为两山夹一河一坝,两山指邦马山和马鞍山,一河指南勐河,一坝指勐库坝,邦马山与马鞍山对峙,南勐河流经两山之间,勐库人习惯上以南勐河为界,将南勐河东边的山称为东半山,河西边的山称为西半山;即马鞍山在河东,叫东半山,邦马山在河西,叫西半山。双江县茶树树龄在120年以上的古茶园80%都分布在勐库的东半山和西半山,东半山和西半山凡200年以上的古村寨,…

    2026年1月15日
    5400
  • 5年,10年陈皮老树普洱茶,陈香纯正润滑,滋味香甜醇和!

    新NEW品 一款茶叶从被购买到被品尝的过程中,就满载了喝茶人的期待。毕竟一款好的茶,不亚于餐桌上的美食带来的享受,当它在我们的舌尖上绽放出惊喜,生活的幸福感又增加了。 不管在哪里,不管以什么样的方式喝 一款茶叶从被购买到被品尝的过程中,就满载了喝茶人的期待。毕竟一款好的茶,不亚于餐桌上的美食带来的享受,当它在我们的舌尖上绽放出惊喜,生活的幸福感又增加了。 不…

    2026年1月15日
    3000
  • 品千家寨千年高杆野生茶

    今天有幸被一台湾茶商邀请,一起去品他们家的野生茶。据说此茶采自千家寨,至于具体地方老板就神秘一笑。这款茶也是在寻茶的过程中无意中发现的一颗高杆野生茶,特取名-野韵。 干茶:此茶叶索明显乌黑发亮,叶梗饱满,干茶香气比较特别,有点芭乐(番石榴)香味。经制茶者林老板口述介绍,此茶长于植被茂盛的原始森林,由于古树较多,环境较好,所以避光导致光合作用不足,其生长周期较…

    2026年1月16日
    3100
  • 勐库西半山:茶气为上的名寨――磨烈

    磨烈自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇懂过行政村,属于山区。位于勐库镇西边,距离懂过村委会3.00公里,距离勐库镇22.00公里。年平均气温20.00℃,年降水量1,750.00毫米,适宜种植茶叶核桃等农作物。有耕地338.00亩,其中人均耕地3.50亩;有林地200.00亩。懂过坐落在邦马大雪山斜伸出的一条小山脉上,整个寨子看不见…

    2026年1月19日
    5200
  • 临沧忙肺山古树茶

    忙肺山位于云南永德县,永德县是世界茶树发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。忙肺茶属顺柔甘醇厚沁之品,其汤色澄丽,香气幽馥如兰,…

    2026年1月14日
    6300

发表回复

登录后才能评论

联系我们

1481381153

在线咨询: QQ交谈

邮件:1481381153@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信
云南普洱茶网yunnanpuercha.cn