清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载，“普洱名重于天下，出普洱所属六山，一曰攸乐，二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒，周八百里。”古六大茶山连成一片，西面是攸乐茶山，中间是革登、莽枝、倚邦、蛮砖茶山，东面是曼撒茶山（属易武茶区）。目前西双版纳古六大茶山是指澜沧江内六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）、攸乐(基诺)。曼撒与易武指的是同一片区，北曼撒南易武，随着政治、战乱等原因茶叶的交易中心和集散地的由曼撒移到了现在易武镇。澜沧江外六大茶山是指：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
易武，云南的古六大茶山之一，位于西双版纳州勐腊县，是茶马古道的源头，清朝道光帝曾亲笔御赐“瑞贡天朝”。从勐醒的岔路口上到易武大丫口，右转就可以看到这座门楼牌坊，进去就是易武镇了。上面赫然写着“易武――中国贡茶第镇”。两边各有一个很是显眼的茶字，让人不由想到了茶在这片土地上的某种特殊和渊源的历史意义。
易武古茶山，系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山，易武古茶山海拔656-2023米之间。海拔差异大，形成了立体型气候，具有温湿、温暖型两种气候特点，不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。
"山山有茶树，寨寨都种茶"，这是易武镇古茶山的真实写照。易武自古就以出好茶、出名优茶而著名。据茶叶质量检测数据表明，这里古树茶叶品质优良的主要因素是：
1、植被保护较完整，生态环境平衡，大气无任何污染，古茶树、古茶园四周森林茂密，山清水秀，养分充足，极有利于茶树的自然生长。
2、气候湿热，光、热、水、土自然条件优越，使这里的古茶树常年生机盎然，发芽早，育芽能力强，芽肥大叶身叶背茸毛多显毫。年可发多轮多次，年生长期长近10个月，2月下旬开采，11月中旬结束。51普洱茶网。
3、内含物丰富，在相同条件下测试，易武古茶园茶叶的茶多酚、水浸出物、儿茶素指标，明显高于其他产茶区的同类品种茶叶。
易武山茶属乔木大叶种，微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着股幽兰香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，易武正山历史上就是闻名中外的古茶山。
易武古茶山、古镇，曾是"镇越县"府所在地，植茶制茶易茶历史悠久，尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。据史料已载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产干茶70000余担。所产普洱茶就源源不断地由骡马队运出，经普洱、到下关、过丽江、进四川，到达康藏地区，部分运销印度、尼泊尔等国。
易武山高雾重，土地肥沃，温热多雨，热量丰富，雨量充沛。茶区土壤，在热带亚热带季雨林成土条件下，由紫色岩和沙岩母岩上风化发育而成，主要为砖红壤、赤红壤、黄壤。各地土质呈微酸性反应，pH值在4.6-6.5之间。土壤养分积累快，分解利用快，土壤有机质含量4.6%以上，腐殖质厚5厘米以上。土层深厚，土壤透气性好，有机质含量高。古茶树分布区域植被生态系统保持较好，生长着诸如椿树、香樟树、榕树、漆树、董棕等高大乔木，气生植物多，树木、藤本植物繁茂，森林覆盖率高和高等植物集中，构成了良好的生态环境，是种植茶叶的理想之地。
在易武镇，看到最多的，就是“茶”，无论是标志还是实物。从遗留下来的建筑来说，可以看出这里曾经的繁荣。隆盛时期，“入山制茶者十万人”。易武镇当年的古茶庄，车水马龙，行人的络绎不绝，宾客满堂，历史上有名的老茶号，皆出于此。现如今是很多茶友瞻仰的地方。
易武茶有温润柔雅蜜香回甘显著的特点。其香扬水柔，刺激性较低，汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐，茶质优良极耐冲泡。从条索来看，叶片大，芽头小，叶梗比较粗，而且长，新茶呈现墨绿淡青黄色。
如今有茶人把易武茶山总结为七村八寨：
易武七村分别是：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村。
易武八寨分别是：刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。
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